学校推行陪餐制!师生同吃“一锅饭”
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发布时间:2019-04-11 来源:英德市广播电视台

由教育部、市场监督管理总局、卫健委三部门联合发布的《学校食品安全与营养健康管理规定》41日起开始施行,《规定》要求中小学、幼儿园教师应当建立集中用餐陪餐制度。记者日前走访了解到,我市教师陪餐早已成学校“标配”。

记者来到大站镇印山中学饭堂,在1110分左右,饭堂工作人员开始进行试餐,做留样保存并做好记录。1150,随着下课铃声响起,学生开始进入到饭堂排队打饭就餐,在餐桌上,值日老师坐在学生身边,一边吃一边和学生们聊天。值日老师吃完饭后,填写陪餐记录,对食堂卫生状况、食堂人员服务态度、学生就餐秩序和饭菜质量等内容进行评价,并写上自己的意见。

印山中学副校长 王晓娜:“在陪餐过程中,了解学生的饭量足不足,还有饭菜合不合口味,饭菜菜式怎么样,针对了解到的情况,我们要求饭堂根据学生的要求进行整改,根据家长的反应,这对我们的伙食,都比较满意。”

学生:“我感觉就是特别的好,这样子的培养师生的感情。”

学生:“让我们吃得更放心感觉更安全。”

据了解,我市早在2008年开始探索实行学校领导陪餐制度,并于2012918日印发了《英德市学校和幼儿园食堂管理规定》向全市学校幼儿园推行集中用餐陪餐制度。

我市还在2017年,将包括学校食堂在内的337家重点餐饮服务单位纳入英德市“明厨亮灶”工程,通过安装视频监控系统,接受政府和社会的监管。目前全市共96间的学校、幼儿园饭堂被评为餐饮服务食品安全等级A级单位。

英德市教育局德安股干部 朱明珊:“实行陪餐之后,很多学校和幼儿园在食堂管理这块走上了规范化。很多学校饭堂的卫生状况有很大的改善,而食品安全能够得到很好的保障,近几年来我局管辖的所有学校、幼儿园都没有发生过重大食品安全事故。”


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